反式脂肪，披著植物油的外衣，骨子裡卻比動物油還可怕。
事實上，不小心吃下肚的機會到處都是：麵包、餅乾、奶茶、奶油球、泡麵、蛋糕、炸雞、薯條、洋芋片、甜甜圈……都可能含有。
但是經過人工部份氫化的植物油卻產生了更不利健康的反式脂肪，它導致心血管疾病的機率是飽和脂肪的3～5倍。
按：像是爆米花等食品，只要使用不好的油，都是危險的喔！麵包也是，基本上很多市售麵包也很可能含有，不太能夠吃。自己做的話，用好一點的油，麵包都要好幾百塊成本，吃進去很健康，不過幾百元的麵包，似乎太“好”了，像夢一樣。
食品工業發展研究所資深研究員傅偉光在「反式脂肪的旋風再起」文章中，引用國外相關的研究表示，人工的反式脂肪不僅與飽和脂肪一樣會提高人體血清中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇，LDL）與三酸甘油酯（TG），還會降低能淨化動脈的「好膽固醇」（高密度膽固醇，HDL）。
人工的反式脂肪還可能影響嬰幼兒及青少年的生長發育，且會誘發氣喘、糖尿病及過敏等疾病。因此，營養專家認為，植物油若含有反式脂肪，比含飽和脂肪的豬、牛油更有害健康。
反式脂肪（transfat）有兩種：天然存在的有益健康，人工生成的比豬油還可怕。
天然的反式脂肪存在於反芻類動物中，例如牛、羊及乳製品，最具代表性的成分是「共軛（反式）亞麻油酸（CLA,conjugatedlinoleicacid）」，具有抗癌、降低肥胖及預防動脈粥狀硬化症的功效。
人工的反式脂肪是人類為了追求健康而製造出來的「脂肪殺手」。
按：要怎麼辦呢？難道毒都無法代謝？從今天開始，少吃油炸類食物。補充：油只要開始冒煙，代表開始變質了！
除了平時身體的照顧以外，透過禪修，可以改變體質！！
重要的是身體平常就要保持清淨，別吃不好的食品，多注意吃進肚子裡的東西，然後再透過守戒、禪定、智慧蛻變身心
重要的是身體平常就要保持清淨，別吃不好的食品，多注意吃進肚子裡的東西，然後再透過守戒、禪定、智慧蛻變身心
『經過禪修後，我們的氣會自然地變化，會保持年輕、充滿活力、精神非常旺盛，可以提高工作效率。由於身體沒有毛病，可以在工作上、在家庭、在社會上盡自己的力量。修禪可以把一個人的體質，從生病改造成不生病，退化的細胞可以再生，如果修到最高境界，還可以發現，有一種綠色的光與紅色的光，配合起來就是超生命之光，這是一個原始生命的光，透過這個光可以讓生病的細胞再生，可以改變人的體質。』--悟覺妙天禪師〈禪修的益處〉
歡迎大家來禪修，體會改善體質的過程！
文章引用：康健雜誌「零」反式脂標示 可以放心吃了嗎？
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